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凉拌马屎汗的做法

发表时间：2024-10-25 00:42:06 来源：网友投稿

凉拌马屎汗又称凉拌马齿苋，是一道简单美味的家常菜。首先将新鲜的马齿苋洗净，切成小段。接着将切好的马齿苋放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，约1-2分钟即可。焯水后捞出放入冷水中浸泡，使颜色更加鲜亮。然后将马齿苋捞出，沥干水分。接着准备蒜末、辣椒末、醋、盐、生抽、芝麻油等调料，将它们混合均匀。最后将调料均匀地浇在马齿苋上，拌匀即可。这道菜色泽鲜亮，口感清爽，是一道夏日解暑佳肴。

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