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凉菜拼盘各种颜色食材

发表时间：2024-10-25 00:45:21 来源：网友投稿

凉菜拼盘的食材色彩丰富，常见的有红色如西红柿、红椒，绿色如黄瓜、生菜，黄色如胡萝卜、玉米，紫色如茄子、紫甘蓝，白色如豆腐、豆腐皮，黑色如黑橄榄等。这些食材不仅色彩鲜艳，还富含多种维生素和矿物质，既美观又健康。例如西红柿富含维生素C和番茄红素，胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，紫甘蓝则含有丰富的花青素。通过色彩搭配，凉菜拼盘不仅提升食欲，还能让人们在享受美味的同时摄入多种营养。

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