凉菜水晶红果怎么做
发表时间：2024-10-25 00:45:23
来源：网友投稿
水晶红果是一道简单又美味的凉菜，以下是一种做法：
准备材料：红果（山楂）500克，白糖100克，凉开水适量，糖桂花少许。
将红果洗净去掉核，切成小块。
在锅中放入红果块和白糖，加入少量凉开水。
开中小火煮边煮边用勺子轻轻搅拌，直到红果煮至软烂。
煮至糖完全溶解，红果出汁，汁液变得浓稠。
关火待红果凉透后，加入少许糖桂花提香。
将煮好的红果汁倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固成水晶状。
取出水晶红果，切成小块，即可食用。
水晶红果色泽红亮，口感脆爽，酸甜可口，非常适合作为夏日的凉菜享用。
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