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凉糕怕坏放冰箱冷藏变硬了怎么办

发表时间：2024-10-25 00:46:28 来源：网友投稿

凉糕在冰箱冷藏时变硬，是因为水分被冷冻成冰晶，导致结构变紧。解决方法如下：首先取出凉糕，让它慢慢回到室温，避免直接从冰箱到室温温差过大；其次用湿布包裹凉糕，帮助水分慢慢释放；最后用刀轻轻切去表面硬的部分，再食用。注意若凉糕水分过多，可适当晾晒一会儿再冷藏，以防再次变硬。

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