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凉皮做完了剩下的面筋怎么做

发表时间：2024-10-25 00:48:21 来源：网友投稿

凉皮做完后剩下的面筋可以用来制作其他美食。首先将面筋放入清水中浸泡，使其恢复弹性。然后可以将其切成小块，加入调料，如酱油、醋、辣椒油等，制成凉拌面筋。面筋还可以用来炒菜，如炒肉丝、炒菜花等。将面筋与肉类或蔬菜一起翻炒，加入适量的盐、生抽、胡椒粉等调味料，即可成为一道美味的家常菜。还可以将面筋蒸熟后，切成片状，用番茄酱、甜面酱等调料进行红烧，制作成红烧面筋。总之面筋的用途多样，可以根据个人口味和喜好进行烹饪。

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