无锡小排骨家常做法
发表时间：2024-10-25 00:49:16
来源：网友投稿
无锡小排骨的家常做法如下：
将排骨洗净用开水焯水去腥，捞出备用。
锅中放少量油，加入冰糖炒至融化，颜色变深。
放入焯好水的排骨，翻炒均匀至上色。
加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，翻炒均匀。
加入清水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖。
炖至排骨熟烂，汤汁浓稠即可。
无锡小排骨做法简单，口感鲜美，是家常菜中一道受欢迎的菜肴。
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