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做荔枝肉选哪个部位的猪肉

发表时间：2024-10-25 00:52:29 来源：网友投稿

做荔枝肉时应选用猪里脊肉。里脊肉位于猪脊骨两侧，肉质鲜嫩，纹理清晰，含有丰富的蛋白质和脂肪，但脂肪分布均匀，不会过于油腻。里脊肉切丁后，经过腌制和烹饪，能够保持肉质的鲜嫩多汁，且与荔枝的酸甜味道相得益彰。里脊肉的纤维较为细长，烹饪时更容易入味，是做荔枝肉的理想选择。

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