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开酥最佳温度

发表时间：2024-10-25 08:27:28 来源：网友投稿

开酥的最佳温度通常在150℃至180℃之间。这个温度范围有利于面团的酥脆口感。过高温度会导致面团焦糊，过低则影响面团发酵和酥层形成。在操作时保持烤箱温度稳定至关重要，同时注意观察面团颜色和状态，确保酥皮达到理想效果。面团在烘烤过程中会膨胀，适当调整烤箱位置，确保上下均匀受热。

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