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桃胶能食用吗

发表时间：2024-10-25 08:33:04 来源：网友投稿

桃胶又称桃树胶，是从桃树树干分泌出的天然树脂。在食品工业中，桃胶可作为增稠剂、稳定剂使用，具有一定的食用价值。它含有大量的多糖和蛋白质，对人体有一定的营养作用。但是桃胶并非所有人群都适宜食用。比如糖尿病患者应避免食用，因为桃胶中的糖分较高。桃胶中含有的果胶和半乳糖醛酸等物质，可能引起部分人群的过敏反应。所以在食用前，建议先了解自身体质，适量食用。

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