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酸豇豆什么时候制作

发表时间：2024-10-25 10:51:22 来源：网友投稿

酸豇豆的制作通常在夏季进行，因为这个时候豇豆成熟，新鲜且品质好。制作酸豇豆需要准备新鲜的豇豆，洗净后切成段或条状。接着将豇豆放入容器中，加入适量的盐、白酒和辣椒，搅拌均匀后压实。然后将容器密封，放在阴凉通风处发酵。发酵过程中随着时间的推移，豇豆会逐渐变酸，大约需要7-10天的时间。发酵完成后酸豇豆就可以食用了。，发酵过程中要保持容器密封，防止杂菌侵入。制作酸豇豆时，要根据个人口味调整盐、白酒和辣椒的用量。

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