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炸南瓜饼用什么油

发表时间：2024-10-25 12:48:13 来源：网友投稿

炸南瓜饼时建议使用植物油，如花生油、菜籽油或葵花籽油。这些油具有较高的烟点，不易在高温下产生有害物质。同时植物油的口感较清淡，不会盖过南瓜的香味。使用油温控制在150-180摄氏度之间，可以使南瓜饼外酥里嫩，口感更佳。值得注意的是，炸制过程中要避免油温过高，以免南瓜饼外焦里生。炸好后可以沥干多余的油分，用厨房纸巾擦拭，使南瓜饼更加健康美味。

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