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糯米藕是哪里的风味小吃

发表时间:2024-10-25 12:58:18 来源:网友投稿

糯米藕是江苏省的传统名菜,起源于南京,属于苏菜系。这道菜以其独特的风味和制作工艺,深受人们喜爱。糯米藕选用新鲜莲藕,将其洗净后切片,中间填入糯米和肉丁,再以竹签串起,经过蒸煮,使糯米和肉丁充分吸收莲藕的清香。糯米藕色泽洁白,口感软糯,既可当主食,也可作点心,是江苏地区著名的风味小吃。

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