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白眼豆又叫什么

发表时间：2024-10-25 15:52:22 来源：网友投稿

白眼豆又称大白豆或者大白芸豆，学名为菜豆，属于豆科植物。它原产于南美洲，后来传入我国各地。白眼豆因其种子颜色洁白且形状像眼睛而得名。在烹饪中白眼豆可以用来制作各种菜肴，如炖肉、炒菜、豆沙等。它的营养价值很高，富含蛋白质、维生素和矿物质，是人们喜爱的食材之一。白眼豆还具有一定的药用价值，如润肺、利尿、消肿等。所以在我国各地都有种植白眼豆的习惯。

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