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木薯淀粉怎么做粉条

发表时间：2024-10-25 17:51:26 来源：网友投稿

制作粉条首先将木薯淀粉与清水按1:4的比例混合，搅拌均匀形成淀粉糊。然后将淀粉糊倒入蒸锅中，用中火蒸约10分钟。待淀粉糊凝固后，取出放置冷却，使其稍微变硬。接着将凝固的淀粉糊揉成团，用擀面杖擀成薄片。将薄片切成宽窄适中的条状，即可得到木薯粉条。最后将粉条放入沸水中煮熟，捞出后即可食用。制作过程中注意控制火候和蒸煮时间，以确保粉条口感劲道。

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