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上海灌汤包与开封灌汤包的区别

发表时间：2024-10-25 19:05:30 来源：网友投稿

上海灌汤包与开封灌汤包在制作和风味上有着明显的区别。上海灌汤包皮薄馅大，汤汁丰富，以鲜美的肉汤为主要特色，皮薄如纸，轻轻一咬就能流出来汤汁，口感鲜美。开封灌汤包则皮厚馅小，汤汁较少，以猪肉为馅，汤味较为清淡。在制作上上海灌汤包通常使用猪肉和鸡肉混合馅料，而开封灌汤包则更注重猪肉的使用。上海灌汤包的形状较为圆润，而开封灌汤包则较为扁平。两者在口感和风味上各有千秋，都深受人们喜爱。

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