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面炕辣椒怎么做才酥脆

发表时间:2024-10-25 19:32:19 来源:网友投稿

面炕辣椒想要做得酥脆,首先选用新鲜辣椒,去籽洗净后切成条状。接着将辣椒条放入热油锅中,中火炸至表面微黄,捞出沥油。随后将辣椒条放入锅中,加入适量面粉和盐,快速翻炒均匀,让面粉均匀裹在辣椒上。最后加入少量水,转小火焖煮至水分蒸发,辣椒表面变得酥脆即可。注意火候控制,以免烧糊。这样做出的面炕辣椒既香又酥脆,美味可口。

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