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酒店餐饮部传菜部需配备些什么工具

发表时间：2024-10-25 20:36:48 来源：网友投稿

酒店餐饮部传菜部需要配备以下工具：首先传菜车是必备的，用于安全、有序地运送菜品。其次托盘和餐盘用于放置菜品，确保食物不会倾倒。保温垫和保温罩用于保持菜品温度，确保顾客享受到热腾腾的美食。手套和围裙保护工作人员的手和衣服。清洁布和清洁剂用于清洁传菜车和托盘。计时器用于控制菜品送达时间。以上工具确保传菜部高效、卫生地服务顾客。

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