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做蛋糕怎样防粘模

发表时间：2024-10-25 20:42:12 来源：网友投稿

制作蛋糕时防粘模的方法有以下几种：首先将模具涂上一层油，可以使用黄油、植物油或者专门的防粘喷雾。其次可以在模具内铺上一层烘焙纸，这样蛋糕脱模时更方便。第三涂抹油后，可以用厨房纸巾将多余的油吸掉，使模具表面更加光滑。第四在涂抹油或烘焙纸前，先预热烤箱，这样蛋糕在烘烤过程中不易粘底。最后脱模时可以用刀片在模具边缘轻轻划一圈，再倒扣脱模。这样蛋糕就能轻松脱模，避免粘模问题。

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