脆皮蛋糕怎么烤不粘盘子
发表时间：2024-10-25 20:42:20
来源：网友投稿
烤脆皮蛋糕时，为避免蛋糕粘盘，可采取以下步骤：
准备烤盘：提前将烤盘刷上一层食用油，确保均匀覆盖整个盘面。
铺烘焙纸：在烤盘上铺上一层烘焙纸，覆盖住油渍，纸面朝上。
调整烤箱：将烤箱预热至蛋糕所需的温度。
面糊操作：将蛋糕面糊倒入烤盘，轻轻震动烤盘，使面糊均匀分布。
烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱，按照蛋糕配方要求进行烘烤。
取出蛋糕：蛋糕烤至表面金黄、内部熟透后，用小刀轻轻插入蛋糕中心，如果拔出时无粘附物，即可取出。
脱模：将蛋糕连同烘焙纸一起倒扣在架子上，待蛋糕稍微冷却后，再小心撕去烘焙纸，蛋糕即可脱离烤盘。
这样操作蛋糕在烤制过程中不易粘盘，取出后也不会粘附烘焙纸。
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