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为什么自己烤的脆皮肠不脆

发表时间：2024-10-25 21:45:10 来源：网友投稿

自己烤的脆皮肠不脆可能是因为以下原因：首先肠衣材质可能不够厚实，或者烤制过程中肠衣受损，导致肠衣在高温下失去弹性，无法形成脆皮。其次烤制时温度不够，或者烤制时间不足，肠肉内部未能充分熟透，表面未能形成脆皮。再者涂抹的脆皮料可能过于稀薄，或者烤制过程中涂抹不均匀，导致肠衣无法均匀受热。烤炉火力不均匀，或者烤制时肠衣直接接触炉面，也可能造成脆皮效果不佳。总之肠衣材质、烤制温度、时间和涂抹脆皮料等因素都可能影响脆皮肠的口感。

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