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白灼花甲煮几分钟最合适

发表时间：2024-10-26 00:04:52 来源：网友投稿

白灼花甲煮制时间大约在5到8分钟之间最为合适。首先将花甲清洗干净后放入沸水中，待水再次沸腾后，加入少量料酒去腥。然后根据花甲的个头大小，适当调整煮制时间。一般来说个头较小的花甲煮5分钟足够，而个头较大的则需煮8分钟。煮好的花甲应色泽鲜亮，肉质紧实。，在煮制过程中，应不断观察花甲的开口情况，一旦花甲壳完全打开，即可捞出。过长的煮制时间会导致花甲肉质变老，影响口感。

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