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做卤菜利润有多大

发表时间:2024-10-26 00:28:35 来源:网友投稿

卤菜利润因地域、食材成本、店铺规模、定价策略等因素而有较大差异。一般来说卤菜成本包括原材料、人工、水电等费用,而售价根据市场定位和品牌影响力而定。通常情况下卤菜毛利率在40%-60%之间,但若考虑节假日、促销活动等因素,利润可能更高。以某知名卤菜品牌为例,其单店月均营业额约10万元,毛利率约50%,月利润可达5万元。但是具体利润还需结合实际情况分析。

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