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长沙臭豆腐是怎么做出来的

发表时间：2024-10-26 00:30:42 来源：网友投稿

长沙臭豆腐的制作过程如下：首先将豆腐切成小块，然后用盐、酱油等调味料腌制。接着将豆腐块裹上面糊，放入油锅中炸至金黄色。炸好后捞出豆腐块，沥干油分。最后将豆腐块放入臭卤水中浸泡，使其吸收卤水中的味道。浸泡一段时间后，取出豆腐块，即可食用。长沙臭豆腐的特点是外酥里嫩，味道独特，香辣可口。制作过程中火候和调料的掌握至关重要，以确保豆腐的口感和味道。

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