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长沙臭豆腐这么做

发表时间：2024-10-26 00:30:42 来源：网友投稿

长沙臭豆腐的做法如下：首先将豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出沥干。接着将豆腐块放入酱油、醋、糖、蒜泥、辣椒等调料的混合液中腌制。腌制时间根据个人口味而定，通常为30分钟至1小时。最后将腌制好的豆腐块放入锅中，加入适量的油，炸至金黄色，捞出沥油即可。这样制作出来的臭豆腐外焦里嫩，味道鲜美，具有独特的长沙风味。在炸制过程中，注意火候控制，以免烧焦。

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