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珍珠奶茶的珍珠，怎么做出来

发表时间：2024-10-26 00:31:44 来源：网友投稿

珍珠奶茶的珍珠，实际上是一种叫做“波霸”的糯米圆球。制作过程如下：首先将糯米粉与清水按1:1的比例混合，揉成面团。然后将面团切成小块，搓成小圆球。接下来将小圆球放入沸水中煮至浮起，继续煮约5分钟，捞出后用清水冲洗，使珍珠表面光滑。最后将煮好的珍珠放入甜品锅中，加入糖水、椰奶等调味料，煮至珍珠熟软即可。制作珍珠的关键是火候和时间的控制，要确保珍珠煮至熟软但不过于烂。

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