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制作糕点时任何蛋类都可以作为原料使用

发表时间：2024-10-26 00:42:43 来源：网友投稿

实际上并非所有蛋类都适合作为糕点原料。鸡蛋是最常用的蛋类，因为其营养丰富、易于消化。鸭蛋和鹅蛋脂肪含量较高，不易消化，不适合做糕点。鹌鹑蛋体积小，营养成分与鸡蛋相似，但口感略逊一筹。蛋类在糕点中起到增香、松软的作用，不同蛋类的口感和用途各有不同。所以在选择糕点原料时，应根据需求挑选合适的蛋类。

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