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做馒头常温发酵多久

发表时间：2024-10-26 00:57:14 来源：网友投稿

制作馒头时常温发酵的时间通常在1到2小时。这个时间取决于发酵粉的用量、面粉的种类以及室内温度。在25℃左右的温度下，面粉与发酵粉混合后，经过1小时左右开始膨胀，2小时后发酵完成。，发酵过程中应保持面团的温度，避免阳光直射或靠近热源，以免发酵过快或产生酸味。发酵是否完成可以通过观察面团是否膨胀至两倍大小来判断。

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