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灌汤包的面皮怎么做

发表时间：2024-10-26 01:21:56 来源：网友投稿

灌汤包的面皮制作如下：首先将中筋面粉放入盆中，倒入适量的温水，边倒边搅拌，直到形成絮状。然后将面粉揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置一旁醒发30分钟。接着将醒发好的面团取出，再次揉至表面光滑。最后将面团搓成长条，切成小剂子，擀成中间厚、边缘薄的面皮。这样制作出的面皮既柔软又具有弹性，适合包制灌汤包。在擀面皮的过程中，可以适当洒些面粉防止粘连。

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