小笼包的皮怎么做
发表时间：2024-10-26 01:21:57
来源：网友投稿
小笼包的皮做法如下：
首先将中筋面粉加入适量的水，揉成光滑的面团，然后盖上湿布或保鲜膜，静置30分钟。接着将面团分成小剂子，每个剂子搓成圆形，用擀面杖擀成边缘薄中间厚的圆形面皮。注意面皮不宜太厚，以免影响小笼包的口感。接下来将包好的小笼包放入蒸锅中，用大火蒸约10-15分钟。最后将蒸好的小笼包取出，即可享用。制作小笼包皮的关键是掌握好面团的湿度和擀面的技巧，这样制作出的皮才会既柔软又具有弹性。
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