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南京鸭血粉丝汤起源是哪里

发表时间：2024-10-26 01:28:13 来源：网友投稿

南京鸭血粉丝汤起源于江苏省南京市，其历史可以追溯到清朝末年。据传最初由南京城内的屠宰业者制作，他们将屠宰过程中留下的鸭血和鸭内脏与粉丝一起烹饪，形成了一种独特的汤品。随着时间的推移，这种汤品逐渐流行起来，成为南京地区极具特色的小吃。鸭血粉丝汤以鸭血、鸭内脏、粉丝为主料，配以葱花、香菜等调料，味道鲜美，营养丰富，深受当地人和游客喜爱。如今南京鸭血粉丝汤已成为南京美食文化的代表之一。

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