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炒酸奶为什么是冰的

发表时间：2024-10-26 01:33:45 来源：网友投稿

炒酸奶之所以是冰的，主要是因为其制作过程中加入了大量的酸奶和水果。酸奶本身含有一定的乳酸菌，而乳酸菌在低温环境下活性更高，更能保持其营养价值。同时加入冰块可以降低制作温度，使酸奶和水果更加冰爽，口感更加舒适。冰块还能使酸奶中的蛋白质和脂肪凝固，增加酸奶的口感和层次感。总之炒酸奶之所以是冰的，是为了保持酸奶和水果的新鲜度，增加口感层次，使人们在享受美食的同时也能获得健康的益处。

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