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炸鸭头的配方

发表时间：2024-10-26 01:59:50 来源：网友投稿

炸鸭头配方如下：先将鸭头清洗干净，沥干水分，用料酒、生抽、老抽、姜片腌制30分钟。接着在锅中加入适量油，烧至七成热时，放入腌制好的鸭头，中火炸至金黄酥脆，捞出沥油。最后锅中留少量油，加入蒜末、辣椒炒香，再倒入炸好的鸭头翻炒均匀，出锅即可。此方法炸出的鸭头外酥里嫩，香气扑鼻。

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