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宜宾烧腊怎么做

发表时间：2024-10-26 02:00:06 来源：网友投稿

宜宾烧腊是四川省宜宾市的特色美食，制作方法如下：

首先将猪肉、牛肉或鸭肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、五香粉、姜蒜末、盐、糖等调料腌制。接着将腌制好的肉片串在竹签上，均匀涂抹上蜂蜜水。然后将串好的肉片放在烤架上，用中火烤制，期间不断刷上蜂蜜水。烤至两面金黄、肉质熟透即可。最后撒上一些葱花、香菜等点缀，即可享用。宜宾烧腊口感外焦里嫩，色泽诱人，是当地传统美食之一。

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