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如何使用砂锅

发表时间：2024-10-26 02:03:54 来源：网友投稿

砂锅是一种多功能的厨具，使用时首先要预热砂锅，将锅置于小火上，慢慢加热，避免直接大火烧煮，以免砂锅破裂。将食物放入砂锅后，用中火加热至沸腾，然后转小火慢炖。砂锅的保温性能好，可以保持食物的原汁原味，炖煮时间较长，适合做汤、炖肉等菜肴。在烹饪过程中，要经常搅拌食物，防止糊锅。使用完毕后应将食物倒出，用温水清洗砂锅内外，避免食物残留影响下次使用。清洗后可用干布擦干或放在通风处晾干，保持砂锅干燥。注意砂锅不宜骤冷骤热，以免破裂。

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