邢中原杂面条怎么做才好吃
发表时间：2024-10-26 02:07:40
来源：网友投稿
邢中原杂面条的做法如下：
准备食材：面条、猪肉、牛肉、鸡肉、豆腐、木耳、胡萝卜、黄瓜、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精。
将猪肉、牛肉、鸡肉分别切成丝，用生抽、老抽、料酒腌制10分钟。豆腐切成小块，木耳泡发洗净，胡萝卜、黄瓜切丝。
热锅凉油油温6成热时，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。
放入腌制好的肉丝翻炒至变色，再加入豆腐、木耳、胡萝卜、黄瓜丝翻炒。
加水煮沸放入面条煮至熟透，加入适量盐、鸡精调味。
撒上葱花、香菜，搅拌均匀即可。
注意事项：
肉丝腌制时间不宜过长，以免失去口感。
煮面条时水开后放入面条，避免粘连。
豆瓣酱的用量可根据个人口味适量调整。
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