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诸暨乌次打面是什么面条

发表时间：2024-10-26 02:16:24 来源：网友投稿

诸暨乌次打面是一种源于中国浙江省诸暨市的特色传统面条。这种面条的特点是口感滑嫩、劲道十足。乌次打面的独特之处在于其制作工艺，面条是用特制石磨磨制而成，不添加任何化学添加剂。面条在制作过程中经过多次拉伸和打制，形成了独特的口感。乌次打面通常搭配鸡肉丝、肉丝、蔬菜等配料，加入特制的汤底，味道鲜美，深受当地人民的喜爱。这种面条不仅体现了浙江地方饮食文化，也是传承民间技艺的一种体现。

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