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炸麻圆原理

发表时间：2024-10-26 02:17:05 来源：网友投稿

炸麻圆的原理是利用高温油炸使面团膨胀，形成外皮酥脆、内馅软糯的美食。首先将糯米粉和淀粉按比例混合，加入水和油揉成面团，包入甜馅料。面团搓成小圆球，放入油锅中炸至表面金黄。油炸过程中面团中的水分受热蒸发，形成空气泡，使面团膨胀。油炸温度和时间控制得当，可以使麻圆外皮酥脆，内馅软糯，口感丰富。油炸过程中油温不宜过高，以免外焦里生。炸好的麻圆捞出沥油，即可食用。

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