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咖啡豆为什么不能磨成粉直接泡

发表时间：2024-10-26 02:20:49 来源：网友投稿

咖啡豆磨成粉直接泡的原因在于其独特的风味和口感。首先咖啡豆中含有丰富的油脂，这些油脂在磨成粉后容易氧化，导致咖啡变质，影响口感和香气。其次磨成粉的咖啡颗粒无法完全释放其内部的香气和风味，只有在冲泡过程中才能逐渐释放出最佳的风味。磨成粉的咖啡颗粒在水中容易沉淀，导致口感不佳。所以为了保持咖啡的新鲜度和口感，通常会将咖啡豆磨成粉后，再进行冲泡。

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