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万隆酱鸭怎么蒸好吃

发表时间：2024-10-26 02:26:12 来源：网友投稿

万隆酱鸭蒸制时，首先将鸭肉清洗干净，沥干水分，用刀在鸭身上划几刀，便于入味。接着将腌制好的酱料均匀涂抹在鸭肉上，腌制半小时。将腌制好的鸭肉放在盘子里，放入蒸锅中，大火蒸制约30分钟。蒸至鸭肉熟透，鸭皮微微发亮，肉质鲜嫩即可。蒸制过程中可适量加入少量清水，防止干锅。取出后用刀将鸭肉切片，摆放在盘中，浇上蒸出的鸭汁，即可享用。蒸制时火候不宜过大，以免鸭皮破裂，影响口感。

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