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煮桂林米粉用先泡吗

发表时间：2024-10-26 02:49:08 来源：网友投稿

煮桂林米粉前不需要先泡。桂林米粉本身已经经过特殊工艺处理，具有一定的吸水性。将米粉放入沸水中煮至软糯即可。煮的过程中可以加入一些调味料，如酱油、醋、辣椒油等，根据个人口味调整。煮好的米粉捞出后，可用冷水冲洗去除多余的淀粉，防止粘连。然后可以根据个人喜好搭配各种配料，如肉丝、蔬菜等，一起拌均匀即可享用。简单来说桂林米粉煮前无需泡，直接煮即可。

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