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买的袋装牙签肉炸的时候要解冻吗

发表时间：2024-10-26 02:49:53 来源：网友投稿

袋装牙签肉在炸制前通常已经经过预冻处理，所以不需要额外解冻。直接将牙签肉放入热油中炸制即可。预冻的牙签肉含水量较低，炸制时油分不易渗透，能够保证肉质的酥脆口感。但如果牙签肉表面有冰晶，炸制前可以用厨房纸巾轻轻擦干水分，避免油溅出。炸制过程中要注意火候，以免外焦里生。

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