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旋风土豆的切法

发表时间:2024-10-26 02:51:29 来源:网友投稿

旋风土豆的切法如下:首先将土豆洗净,切成薄片,厚度约1毫米左右。然后将土豆片放入盐水中浸泡片刻,去除多余淀粉,防止粘连。接着将土豆片平铺在案板上,用刀背轻轻拍松,使其边缘呈波浪状。最后将拍松的土豆片卷成卷,用筷子或叉子夹住一头,快速旋转,使土豆片呈现螺旋状。这样切出的旋风土豆既美观又便于烹饪,口感脆嫩,是家常菜中一道受欢迎的小吃。

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