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开一个小型卤菜店需要哪些设备

发表时间：2024-10-26 02:58:48 来源：网友投稿

开一家小型卤菜店，首先需要准备以下设备：炉灶、锅具（大锅、汤锅、炒锅等）、蒸柜、冷藏柜、操作台、砧板、刀具、调料盒、计时器等。炉灶用于煮制卤料，锅具用于烹制各种食材，蒸柜保持食品新鲜，冷藏柜储存原材料和成品，操作台和砧板用于切割食材，刀具用于加工，调料盒用于存放调料，计时器确保烹饪时间准确。还需要准备食品加工工具、消毒柜、清洗设备等辅助设施。

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