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长沙烤鸭卤汁配方

发表时间：2024-10-26 03:01:07 来源：网友投稿

长沙烤鸭卤汁配方如下：首先准备500克鸭汤，加入50克酱油、30克料酒、20克生姜、10克大葱、10克八角、5克桂皮、5克香叶、5克草果、5克干辣椒。将所有调料放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖30分钟，期间不断搅拌，防止粘锅。待汤汁浓稠后，关火，捞出调料。将卤汁倒入烤鸭中，浸泡一段时间，让鸭肉充分吸收卤汁的味道。这样制作出的长沙烤鸭卤汁香浓可口，鸭肉鲜嫩多汁。

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