衢州十大特色小吃
发表时间：2024-10-26 03:01:08
来源：网友投稿
衢州这座拥有千年历史的江南古城，不仅风景优美，美食也是一大特色。以下是衢州十大特色小吃：
衢州三头一掌：以猪头、猪尾巴、猪掌和猪耳为主料，味道鲜美，肉质酥烂。
豆腐皮：色泽金黄，口感细腻，可搭配红烧、清炒等多种做法。
酸辣粉：选用上等红薯粉，酸辣适口，汤料浓郁。
臭豆腐：外皮酥脆，内里鲜嫩，具有独特的臭味。
糯米鸡：选用糯米、鸡肉等食材，味道鲜美，口感丰富。
糖葫芦：外层裹满糖衣，酸甜可口，是儿时的美好回忆。
麻糍：软糯香甜，可搭配芝麻、花生等配料。
糕干：口感独特，甜而不腻，是衢州的传统小吃。
鱼头豆腐煲：选用新鲜鱼头和豆腐，汤浓味美，营养丰富。
椒麻鸡：鸡肉鲜嫩，椒麻味浓郁，开胃提神。
这些小吃不仅美味可口，而且具有深厚的文化底蕴，是衢州独有的美食文化。
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