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清明团子的介绍

发表时间：2024-10-26 03:12:48 来源：网友投稿

清明团子又称青团，是中国传统节日清明节期间的传统美食。它起源于江南地区，以糯米粉和青草汁（如艾草汁、麦苗汁等）为主要原料，揉成圆形，包裹着豆沙、芝麻等馅料，最后蒸熟。清明团子外皮呈碧绿色，口感软糯，馅料甜而不腻。清明团子的制作过程体现了人们对春天的庆祝和对先人的缅怀，是清明节期间不可或缺的食品。同时青草汁富含多种维生素和矿物质，具有一定的药用价值。如今清明团子已成为江南地区最具特色的传统小吃之一。

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