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梅菜发完后很硬怎么处理呢

发表时间：2024-10-26 03:19:45 来源：网友投稿

梅菜发硬可能是因为存放时间过长或者保存方式不当。处理方法如下：首先将梅菜放入清水中浸泡，用手指轻轻搓洗，去除表面的杂质和污渍。然后将清洗干净的梅菜切成适当大小的段或片，继续浸泡在清水中，水量要没过梅菜。浸泡时间视梅菜硬实程度而定，一般需浸泡4-6小时，期间可更换几次清水。浸泡过程中可以用筷子轻轻搅动，帮助梅菜吸水变软。浸泡完成后捞出梅菜，用厨房纸巾或干净的布巾吸干水分，即可烹饪。若梅菜仍然较硬，可适当延长浸泡时间。

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