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粉面汤底配方

发表时间：2024-10-26 03:21:00 来源：网友投稿

粉面汤底配方如下：首先将猪骨、牛骨、鸡骨焯水去血沫，然后放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火慢炖4-6小时。期间加入姜片、葱段、料酒去腥增香。汤底炖好后捞出骨头，留汤备用。接着将大骨汤过滤去杂质，放入适量鸡精、盐、胡椒粉、葱花、香菜等调料，搅拌均匀即可。这样炖出的汤底鲜美醇厚，适合搭配各种粉面。

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