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小笼包怎么和面

发表时间：2024-10-26 03:21:00 来源：网友投稿

小笼包和面主要用到中筋面粉。首先将面粉放入盆中，加入适量的温水，一边倒水一边用手揉搓，直到面团光滑有弹性。然后将面团放在案板上，用手掌反复揉搓，使面团更加紧实。揉搓过程中如感觉面团太干，可适量加入少量水；如太湿，可适量加入面粉。揉好的面团盖上湿布，静置松弛20分钟。这样做出的面团既劲道又容易操作。

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