蒜泥鸭血怎么烧
发表时间：2024-10-26 03:26:50
来源：网友投稿
蒜泥鸭血的做法如下：
首先将鸭血切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。接着将干辣椒切段，蒜泥剁碎，香菜切段备用。热锅冷油放入干辣椒段和蒜泥炒香，然后加入焯好的鸭血块翻炒均匀。加入适量生抽、老抽调色，再加入少量清水，大火烧开后转小火炖煮5分钟。最后加入香菜段提香，翻炒均匀即可出锅。这样烧出来的蒜泥鸭血色泽红亮，口感鲜嫩，蒜香浓郁，是一道非常美味的家常菜。
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